وظائف

اخصائي فحص الاغذية البيطرية بالجيش - MOS 68R

مفتشو الغذاء بالجيش يضعون علب الطعام في سلة المهملات.

•••

الجيش الأمريكي في كوريا (أرشيف الصور التاريخية) / Flickr / CC BY 2.0

قد يبدو اختصاصيو التفتيش على الأغذية البيطرية في الجيش وكأنه وظيفة تتعامل مع الحيوانات ، لكنهم في الواقع مكلفون بفحص الطعام الذي يأكله الجنود. إنهم من يختبرون ويفحصون جميع الأطعمة التي تدخل في الوجبات الجاهزة للأكل (MREs) التي يعتمد عليها الجنود في الميدان.

يوافقون على جميع بائعي المواد الغذائية الذين يعملون مع الجيش ويتذوقون ويأخذون عينات من جميع الأطعمة في منشآت الجيش. قد يتم نشر هؤلاء الجنود أو تمركزهم في حاميات الجيش حول العالم. على الرغم من أنهم يتعاملون مع الطعام ، فإن هؤلاء الجنود لا يقتصرون دائمًا على المطبخ.

يتم تصنيف هذه الوظيفة المهمة في الجيش على أنها تخصص مهني عسكري ( ليس ) 68 ص.

واجبات أخصائيي التفتيش البيطري على الأغذية

يقوم هؤلاء الجنود بفحص جميع المنتجات الغذائية المعدة للاستهلاك الآدمي. باستخدام طرق أخذ العينات الإحصائية ، يتأكدون من تخزين الطعام في درجات حرارة آمنة ، والتأكد من تعبئة جميع المواد الغذائية وفقًا لمعايير وزارة الدفاع.

يقوم MOS 68R بجمع عينات للاختبار المعملي والبحث عن أي ظروف غير صحية لتخزين المواد الغذائية في المرافق والمفوضيات. الأمر متروك لهم لصيانة وتشغيل أي معدات فحص.

إنهم مكلفون أيضًا بالبحث عن أي آفات في إمدادات الغذاء والمياه والتوصية بأي إجراءات تصحيحية ضرورية عند اكتشاف ظروف غير صحية.

تدريب على MOS 68R

إذا كنت تخطط لمتابعة هذه الوظيفة ، فاستعد لعشرة أسابيع من التدريب الأساسي على القتال وثمانية أسابيع من التدريب الفردي المتقدم (AIT) في Fort Sam Houston في سان أنطونيو تكساس. وسيشمل ذلك التدريب على سلامة الأغذية وحمايتها وضمان الجودة.

ستتعلم كيفية فحص اللحوم والدواجن والأطعمة المائية والبيض ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات الطازجة ، وكيفية تحديد الظروف غير الصحية في مرافق تخزين الطعام.

التأهل إلى MOS 68R

لا يوجد تصريح أمني من وزارة الدفاع مطلوب لهذه الوظيفة ، ولكن ستحتاج إلى تسجيل 95 درجة على الأقل في المجال التقني الماهر لبطارية القدرات المهنية للخدمات المسلحة ( أسفاب ) الاختبارات.

بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى رؤية ألوان طبيعية ولديك حاسة شم قوية. يجب أن يكون لديك اعتمادات في المدرسة الثانوية أو أعلى مستوى في الرياضيات والعلوم.

مهن مدنية مماثلة لـ MOS 68R

في حين أن هناك الكثير من جوانب هذه الوظيفة الخاصة بالجيش ، هناك بعض المعادلات المدنية لمتخصصي مفتشي الأغذية البيطريين. ستكون مؤهلاً كمفتش زراعي ، ويمكنك العثور على عمل كمفتش سلامة مطعم مع قسم صحة محلي. لاحظ أن هذا العمل قد يتطلب تدريبًا أو ترخيصًا إضافيًا على مستوى الولاية أو المستوى المحلي.