تربية الأبقار
قوة التصوير الفوتوغرافي للأبد / جيتي إيماجيس
مربي ماشية الأبقار مسؤولون عن الرعاية اليومية وإدارة الماشية التي يتم تربيتها لإنتاج لحوم الأبقار. فيما يلي نظرة عامة على الوظيفة لأي شخص مهتم بمهنة مربي ماشية.
الواجبات
قد تشمل واجبات مزارع لحوم البقر التغذية ، وإدارة الأدوية ، وصيانة المرافق ، ومراقبة القطيع بحثًا عن علامات المرض ، والمساعدة في الولادة ، وإجراء التلقيح الاصطناعي ، وإدارة النفايات. قد يكونون مسؤولين أيضًا عن تسويق حيواناتهم ، ونقل مخزون المبيعات ، وحزم التبن أو حصاد الأعلاف الأخرى لاستخدامها كعلف ، وصيانة معدات المزرعة ، وصيانة المرافق.
يعمل مربي الأبقار مع الأطباء البيطريون للحيوانات الكبيرة للحفاظ على صحة ماشيتهم من خلال بروتوكولات التطعيم والأدوية. قد يعتمدون أيضًا على نصيحة من خبراء التغذية الحيوانية و مندوبي مبيعات علف الماشية لخلق حصص متوازنة لقطيعهم.
قد يستفيد مزارعو ماشية الأبقار أيضًا من امتلاك خبرة في إدارة الأفراد ، حيث أن معظم المزارع التجارية لديها موظفين لإدارتها وتوجيهها. حتى عمليات تربية عجل الأبقار الصغيرة قد تستأجر مساعدة خارجية عند الحاجة. مديري المزرعة يجب أن تكون قادرًا على جدولة مناوبات الموظفين ، ومعالجة مخاوف الموظفين ، والإشراف على الأنشطة اليومية في المزرعة.
كما هو الحال مع العديد من وظائف الماشية ، قد يعمل مزارع ماشية اللحم لساعات طويلة. ليس من غير المألوف أن يعمل مربو الماشية في نوبات نهاية الأسبوع أو المساء أو العطلات. قد يشمل العمل العمل في درجات حرارة قصوى وظروف مناخية متفاوتة. من المهم أيضًا أن يأخذ مربي الماشية احتياطات السلامة عند العمل مع هذه الحيوانات الكبيرة والتي يحتمل أن تكون خطرة.
الخيارات المهنية
قد يعمل مزارعو ماشية الأبقار كمنتجين تجاريين للحم البقر في حقول التسمين أو في عمليات إنتاج العجول. يشارك منتجو حقول التسمين في تربية أبقار الأبقار لتسويق أوزانهم ، وعادةً ما يشترون ماشيتهم كفطام بدلاً من تربية مواشيهم الخاصة. عمليات تربية العجول البقرية تتكاثر وتربي الماشية الخاصة بها ، غالبًا لإعادة بيعها في سن الفطام إلى حظائر الماشية التجارية أو حظائر التسمين.
الولايات المتحدة هي أكبر منتج للحوم البقر في العالم. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يعمل معظم مزارعي ماشية الأبقار في الجزء الجنوبي من الولايات المتحدة ، بشكل رئيسي في السهول الجنوبية الشرقية والجنوبية (خاصة تكساس) ، نظرًا لأن موسم الرعي الممتد يقلل من تكاليف العلف.
التعليم والتدريب
معظم مربي الأبقار حاصلون على شهادة الثانوية العامة ، على الرغم من وجود عدد متزايد منهم شهادات جامعية في علوم الحيوان أو الزراعة أو مجال وثيق الصلة. تشمل الدورات الدراسية لمثل هذه الدرجات بشكل عام علم الحيوان وإنتاج اللحم البقري وعلوم اللحوم وعلم التشريح وعلم وظائف الأعضاء والتكاثر وعلم الوراثة والتغذية وصياغة الحصص التموينية وعلوم المحاصيل وإدارة المزارع والتكنولوجيا والأعمال والتسويق الزراعي.
يبدأ العديد من مزارعي الأبقار في المستقبل من خلال المشاركة في برامج الشباب مثل Future Farmers of America (FFA) أو نوادي 4-H ، حيث تتاح لهم الفرصة للتعامل مع مجموعة متنوعة من حيوانات المزرعة والمشاركة في عروض الثروة الحيوانية. يكبر الآخرون في مزارع الماشية العائلية ويكتسبون خبرة عملية في العمل بالمخزون هناك.
قد يجد مزارعو ماشية الأبقار فرصًا تعليمية وشبكات إضافية من خلال المنظمات المهنية مثل National Cattleman's Beef Association أو اتحاد تحسين لحوم البقر أو American Angus Association أو American Hereford Association أو Beefmaster Breeders Universal أو American International Charolais Association أو American Simmental جمعية.
مرتب
يشير مسح رواتب مكتب إحصاءات العمل (BLS) إلى أن مديري المزارع والمزارع حصلوا على متوسط أجر قدره 69،620 دولارًا سنويًا (33.47 دولارًا للساعة) في مايو 2017. حصل أقل 10 بالمائة على أقل من 35،360 دولارًا وأعلى 10 بالمائة حصلوا على أكثر من 135،900 دولار. يمكن الدخل تختلف على نطاق واسع بناءً على تكاليف العلف ، والظروف الجوية المتغيرة ، وسعر بيع اللحم البقري في السوق.
قدرت دراسة استقصائية أجرتها خدمة البحوث الاقتصادية بوزارة الزراعة الأمريكية (USDA / ERS) عام 2012 أن الربحية لكل بقرة ستزداد بشكل كبير على المدى الطويل ، حيث سترتفع من متوسط ربح حالي يبلغ 96.11 دولارًا لكل بقرة في عام 2012 إلى 252.98 دولارًا لكل بقرة ربح في 2021.
يجب على مربي ماشية الأبقار أن يأخذوا في الحسبان عدة نفقات عند حساب رواتبهم للسنة. تشمل هذه النفقات تكاليف الأعلاف والوقود والإمدادات والعمالة والتأمين والخدمات البيطرية وإزالة النفايات وصيانة المعدات أو استبدالها.
التوقعات المهنية
يتوقع مسح مكتب إحصاءات العمل أنه سيكون هناك انخفاض طفيف في عدد فرص العمل لمديري المزارع والمزارع. يتماشى هذا الاتجاه مع التحرك نحو الاندماج في الصناعة ، حيث يتم استيعاب صغار المنتجين بشكل متزايد من خلال العمليات التجارية الكبيرة.
أظهرت صناعة إنتاج لحوم البقر قوة مستمرة خلال العقد الماضي في الولايات المتحدة ، حيث ارتفعت الإيرادات من 60 مليار دولار في عام 2002 إلى 74 مليار دولار في عام 2012. تشير التوقعات طويلة المدى من وزارة الزراعة الأمريكية ، الصادرة في فبراير 2012 ، إلى أن العدد الإجمالي لأبقار الأبقار سترتفع من 30 مليون في عام 2012 إلى أكثر من 34 مليون في عام 2021.